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长期储存青椒的方法有哪些?(青辣椒长期储藏的方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青辣椒长期储藏的方法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 长期储存青椒的方法有哪些?
  2. 青尖椒太多怎么保存?

长期储存青椒的方法有哪些?

1、袋藏法:选取宽25-30厘米、长40-50厘米的塑料袋,并在袋的中下部扎透气孔。将青椒装入袋中,并扎紧袋口。然后,将袋置于8-10℃的空屋内,这样可以使青椒贮存时间延长1-2个月。如果袋内水珠过多,每周应该打开袋口通风1次,并将烂椒拣出。

长期储存青椒的方法有哪些?(青辣椒长期储藏的方法)-图1

2、缸藏法:中小型缸比较适合这种贮存方法。用1%的漂白粉消毒缸子后将其晾干,并将青椒按照柄朝上的方式层层放入缸中。将缸口用塑料薄膜盖严,并在薄膜上打几个花生米大小的孔,保证适度透气。如果缸子放在8-10℃的室内,贮存时间也可达到1-2个月。在天冷的时候,要围盖草苫,以防冻害。

  怎样保存青椒:  取1只竹筐,筐底及四周用牛皮纸垫好,将青椒放满后包严实,放在气温较低的屋子或阴凉通风处,隔10天翻动一次,可保鲜2个月不坏。  青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。

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长期储存青椒的方法有哪些?(青辣椒长期储藏的方法)-图2

方法一,准备塑料袋,青椒放进去密封好,放入冰箱保存。

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方法二,青椒挑选过后,拿出来不要清洗,放在阳台晾晒两到三天后,准备保鲜袋,将晒好的青椒放进去,撒上适量盐密封起来,放在干燥通风的阴凉处保存。

长期储存青椒的方法有哪些?(青辣椒长期储藏的方法)-图3

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方法三,青椒放入塑料袋中,系好,放入冰箱冷冻层冻住。

1. 清洗:将青椒清洗干净,除去表面的灰尘和杂质,然后用干净的纱布擦干。

2. 储存温度:青椒的储存温度应该在5℃左右,最好不要低于0℃,因为低温过度会使青椒冻坏。

3. 包装:将青椒放入保鲜袋或无氧保鲜箱,可以避免青椒接触氧气导致变质。在保鲜袋内还可以添加一些干燥剂,保持袋内相对湿度不高于60%。

4. 避免挤压:青椒受到挤压后容易变软和变色,所以在储存之前要避免青椒密集存放或堆叠。

5. 避免照射:青椒对阳光和灯光都十分敏感,长期在强光下存放会加速品质的恶化,因此储存在无阳光直射的阴暗处。

青尖椒太多怎么保存?

1、我们准备一个比较大的盆儿,然后往里面添加适量的冷水,切记,这个冷水一定要淹没青椒才可以。

2、我们把刚买回的青椒挑一下,把那么有伤痕或裂痕的挑出来,然后把好的全都装到一个保鲜袋里面,随后把里面的空气全都排出去,再把袋口密封。

3、我们这时候把保鲜袋跟青椒一起放进水里,此时,我们会看到袋子紧贴着青椒的表皮,我们这时候再次用手排出里面的空气,随意把袋子口再次密封。

4、我们把密封好的袋子,再一次沉入水盆里,然后我们把水盆放到一个通风处即可。这样的话我们完全可以把青椒放一周都没问题,而且跟新鲜的青椒一模一样,比你放到冰箱里强的太多了,存储时间长的多。

到此,以上就是小编对于青辣椒长期储藏的方法有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用。

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