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青柿子腌制咸菜做法?(青柿子的腌制方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青柿子的腌制方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 青柿子腌制咸菜做法?
  2. 腌青柿子咸菜怎么做?
  3. 青柿子怎么腌制?
  4. 青柿子腌制方法是什么?

青柿子腌制咸菜做法?

1.

青柿子腌制咸菜做法?(青柿子的腌制方法)-图1

准备好青柿子150克,如下图所示。

2.

切成薄片。

青柿子腌制咸菜做法?(青柿子的腌制方法)-图2

3.

加5g盐、味精10粒、酱油2勺翻拌均匀,腌30分钟。

4.

青柿子腌制咸菜做法?(青柿子的腌制方法)-图3

腌青柿子咸菜怎么做?

【原料】青柿子,5000克;盐,750克;姜粉,50克;五香粉,50克;辣椒粉,30克;味精,10克; 【制法】  将柿子用水洗净,改切成小块,放入盆中,撒上盐拌匀,腌约一星期后,去掉腌水,(可以去掉柿子的涩味)拌上姜粉、五香粉、辣椒粉,味精

取坛一只,将拌好的柿子块装入坛内压紧,也可注入些酱油,封好口约一星期后即可取出食用。(也可以切条 或者片状也可以看自己喜好了 吃的时候取出一部分来淋一点烧滚的热油或点上一点香油味道会更佳)

青柿子怎么腌制?

有三种做法,都可以试一试。

做法一

1、将柿子(硬的)去蒂洗净,晾干待用。

2、将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒,再放一层再喷一次白酒直至放满,盖上坛盖注入清水封好坛口,放在阴凉处。

3、6-7天后开盖,将柿子取出清洗,削皮装盘。

4、最后就是开吃。做法二

1、挑些大小一样的柿子,不要破损,软的柿子,做脆柿子只能硬的。

2、拿一吃饭滴碗倒一些白酒(要上点档次的酒,劣质的不好!)好点的白酒,这样味道会很清香滴!

3、拿一个柿子放入白酒碗中帮它洗个澡! 全身裹上白酒后,装入 塑料袋中,然后扎紧袋口,大概过个5天左右,就可以拿出来啦,又脆又甜的脆柿子就做好了。

青柿子腌制方法是什么?

1

挑些大小一样的柿子,不要破损,软的柿子,做脆柿子只能硬的。

2

拿一吃饭滴碗倒一些白酒,好点的白酒,这样味道会很清香滴。

3

拿一个柿子放入白酒碗中洗干净,全身裹上白酒后,装入塑料袋中,然后扎紧袋口,大概过个5天左右,就可以拿出来,又脆又甜的脆柿子就做好了。

1

用料: 青柿子30个,适量的盐,适量的水,坛子2个。

2

将刚摘下来没有破口的柿子,洗净备用。 将水烧热,放入适量的盐,不要太多。

3

将装青柿子用的坛子洗净,将选好的青柿子麻整齐的放入坛子。

4

将烧热的盐水倒入坛子里面。 并想法保持水温热一个星期左右就可以了。

1.选用新鲜、成熟但没有软化的青柿子,清洗干净。

2.在青柿子的顶端用牙签或叉子轻轻地戳孔,然后将青柿子放在大碗中。

3.在青柿子上撒上一层盐,让盐渗透到青柿子内部。盐的用量根据自己口味适当掌握。

4.将青柿子和盐混合后,放置在通风不潮湿的地方进行自然发酵,时间根据天气和自己口味决定,一般需要7-15天。发酵时要注意定期翻动青柿子,让其均匀腌制。

5.发酵完成后,将青柿子拿出来,晾晒至表面微干,去除表面的粉末状霉斑。

到此,以上就是小编对于青柿子的腌制方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。

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