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瑞士卷怎么做?(瑞士卷制作方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于瑞士卷制作方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 瑞士卷怎么做?
  2. 可可瑞士卷的做法?
  3. 瑞士卷的做法,瑞士卷怎么做,瑞士卷的家常做法?
  4. 瑞士卷怎么切好看?

瑞士卷怎么做?

材料:  牛奶60克,中粉60克,玉米淀粉35克、白砂糖50+10克,色拉油50克,鸡蛋4个,白醋2瓶盖、盐少许、打发的鲜奶油适量  

瑞士卷怎么做?(瑞士卷制作方法)-图1

制作步骤:  

1、牛奶+白糖(10克),搅拌至糖融化,再加色拉油打拌到水油完全结合的状态;  

2、粉、盐过筛,倒入1,轻轻搅拌;  

瑞士卷怎么做?(瑞士卷制作方法)-图2

3、蛋黄逐个加入2中,搅拌均匀。  

可可瑞士卷的做法?

可可瑞士卷是一道美味的甜品,制作过程相对简单。以下是可可瑞士卷的做法:

材料:

瑞士卷怎么做?(瑞士卷制作方法)-图3

1. 鸡蛋4个

2. 细砂糖80克

3. 低筋面粉60克

4. 可可粉20克

5. 牛奶50毫升

6. 植物油适量

7. 奶油霜(或鲜奶油)适量

瑞士卷的做法,瑞士卷怎么做,瑞士卷的家常做法?

步骤/方式1

准备好食材:鸡蛋 4个(每个60克左右) 、 低筋粉 50克 、 玉米油 40克 、 牛奶 40ml、 细砂糖 40克 、 果酱20克(可不放、也可换成奶油)

步骤/方式2

蛋白、蛋黄分离,容器一定要无水无油,蛋白里绝对绝对不要混入蛋黄,否则影响打发;

步骤/方式3

蛋黄打散后把40ml牛奶一次性加入,搅均匀;

步骤/方式4

瑞士卷怎么切好看?

1、热水中烫一下。在切奶油蛋糕时,刀上总会沾到很多奶油,让人都感到困扰。其实,在切之前可以先把刀在热水中烫一下,再去切蛋糕,这样蛋糕就不会粘刀上了。

2、同样的道理,在刀上面粘上黄油,也是可以的,不沾奶油才会切的平整。因为刀在开水中加热之后,在切蛋糕的时候,刀口接触到奶油,便会融化,所以刀口不会沾奶油的

到此,以上就是小编对于瑞士卷制作方法和步骤详细的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。

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