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五香萝卜干香辣正宗做法?(香辣萝卜干制作方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香辣萝卜干制作方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 五香萝卜干香辣正宗做法?
  2. 自制香辣萝卜干的做法,自制香辣萝卜干怎么做?
  3. 贵州麻辣萝卜干腌制过程?
  4. 萝卜干香辣脆腌几天?

五香萝卜干香辣正宗做法?

备料:萝卜干 、 大料 、 芹菜 、 生抽 、 花椒 、 姜 、 干红椒 、 醋。

五香萝卜干香辣正宗做法?(香辣萝卜干制作方法)-图1

制作步骤:

1、泡好的萝卜干沥出水份切丝。

2、油煸香姜丝,大料,花椒,干红椒后下入萝卜丝煸炒。

五香萝卜干香辣正宗做法?(香辣萝卜干制作方法)-图2

3、萝卜干炒一分钟后加入生抽,半碗水用中火炖。

自制香辣萝卜干的做法,自制香辣萝卜干怎么做?

1、萝卜5个(约8斤),盐、花椒、八角、五香粉各适量,香油适量,醋、白酒适量。

2、将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干。

五香萝卜干香辣正宗做法?(香辣萝卜干制作方法)-图3

3、将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净。

4、萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着萝卜干的筐抖一抖,让水分散发的快一些。

5、萝卜干空水时间大约1天后,再进行腌制。将空好水的萝卜干放在一小盆中,放上盐约1两、花椒水和八角熬制的水(约1大碗)、再放点醋、白酒(少量,各约一小汤勺)。

贵州麻辣萝卜干腌制过程?

食材:

萝卜五斤,盐300克,花椒面、辣椒面、适量

做法:

1、萝卜洗净泥沙,去掉头尾。

2、用刀切成1厘米左右的细条。

萝卜干香辣脆腌几天?

通常需要2-3天,具体时间需要根据萝卜的品种、大小、含水量等因素进行调整。以下是腌制萝卜干的步骤:

准备新鲜的萝卜,清洗干净后切成条状或块状。

将切好的萝卜放入盆中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制1-2小时,让萝卜出水。

将腌制好的萝卜沥干水分,放入一个干净的容器中。

准备香辣料,如辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜等,加入适量的盐和糖,搅拌均匀。

将香辣料均匀地撒在萝卜上,确保每一片萝卜都沾有香辣料。

将容器密封,放入冰箱中冷藏2-3天,让萝卜吸收香辣料的味道。

取出腌制好的萝卜干,放入烤箱或平底锅中烤至表面微黄,即可食用。

注意事项:

腌制萝卜干时,需要注意卫生和安全,避免污染和细菌感染。

到此,以上就是小编对于香辣萝卜干制作方法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。

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