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芋叶梗的腌制方法?(芋梗的腌制方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芋梗的腌制方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 芋叶梗的腌制方法?
  2. 客家人广东酸芋梗的腌制方法?
  3. 怎么样腌制酸芋荷梗?

芋叶梗的腌制方法?

做法:

芋叶梗的腌制方法?(芋梗的腌制方法)-图1

1. 将芋叶梗洗净,去掉顶部的叶子和底部的硬梗,切成小段备用。

2. 在一个干净的容器中,放入一层芋叶梗,撒上一层盐,再放一层芋叶梗,再撒上一层盐,依次重复,直到芋叶梗用完。

3. 在芋叶梗的表面均匀撒上干辣椒、姜片、大蒜和香叶。

芋叶梗的腌制方法?(芋梗的腌制方法)-图2

4. 在容器中倒入适量的白酒,使芋叶梗完全浸泡在白酒中。

5. 盖上盖子,放置在阴凉通风的地方,每隔一天搅拌一次,约过了3-5天后,芋叶梗就可以食用了。

芋叶梗是菜蔬中一种常见的食材,它口感清脆,味道甜香,营养丰富。腌制芋叶梗的方法简单易行,只需准备好一些盐、糖、醋、辣椒等调料和一些清水即可。

芋叶梗的腌制方法?(芋梗的腌制方法)-图3

首先,将芋叶梗切成小段,然后放入开水中焯水一下。接着,将焯过水的芋叶梗放入容器中,加入适量的盐、糖、醋、辣椒等调料和清水,使其浸泡。然后,将容器密封好,放置在阴凉处进行发酵。大约几天后,就可以享受美味的腌芋叶梗了。腌制好的芋叶梗可以用来配菜、做卷饼等,营养丰富,味道美味可口。

芋头梗腌制方法:

1叶梗跟相连的一部分芋头切开。

2去掉比较老的绿梗后,把纤维较多的外皮撕掉,然后清水冲洗长得像筊白笋壳的茎部。

3热锅,然后放了这样份量的油

4加入切段的芋梗

5倒入汤汁然后多加了一杯多的水吧

6盖上盖子,火有转小一点

1、材料:芋梗,凉开水。

2、选用看起来比较肥大的芋梗,去掉老、病、坏的部分;

3、把芋梗洗干净后,放在阳光下晒至柔软;

4、用粗盐搓匀芋梗(或者切断后再用粗盐搓匀),放进缸或桶里腌2小时至半天;

5、用凉开水浸没芋梗,用重物(如干净的石头)压在上面;

客家人广东酸芋梗的腌制方法?

1、选用看起来比较肥大的芋梗,去掉老、病、坏的部分。

2、把芋梗洗干净后,挂在阳台上通风处3~4天,芋头杆儿水份晾干,有点儿蔫儿就可以了。

3、把晾干水分的芋头杆儿,用刀切成小丁备用。

4、把蒜瓣剁碎,生姜削皮剁碎,尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用。

5、切好的芋头杆儿加入适量的盐,揉搓均匀后腌制10分钟左右。

客家人广东酸芋梗腌制方法如下:

材料:

- 酸芋梗

- 盐

- 糖

- 青蒜

- 干辣椒

- 生姜

- 食用油

- 料酒

用料

芋头梗 450克

淘米水 1斤

盐 20克

腌酸芋梗的做法步骤

怎么样腌制酸芋荷梗?

腌制芋梗酸的方法:

1.选用看起来比较肥大的芋梗,去掉老、病、坏的部分;

2.把芋梗洗干净后,放在阳光下晒至柔软;

3.用粗盐搓匀芋梗(或者切断后再用粗盐搓匀),放进缸或桶里腌2小时至半天;

4.用凉开水浸没芋梗,用重物(如干净的石头)压在上面;

5.经五至十天的发酵后,即可取出作芋梗酸。

1.

首先把芋头杆儿,挂在阳台上通风处3~4天,芋头杆儿水份晾干,有点儿蔫儿就可以了。

2.

然后把晾干水分的芋头杆儿,抹刀切成小丁备用。

3.

1、选取比较肥大的芋荷梗,摘掉较老的表皮和嫩心部分;

2、把芋荷梗洗干净后,置阳光下掠晒至柔软即可;

3、用粗盐搓匀芋荷梗腌一两小时后,扎成一小把;

4、用凉开水浸没芋荷梗,取一干净石头压在上面;

5、经四至五天的发酵后,即可取出作菜。

到此,以上就是小编对于芋梗的腌制方法和配料的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。

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