无心美食

处理猪舌头的妙招?(猪舌要怎么处理方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪舌要怎么处理方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 处理猪舌头的妙招?
  2. 猪舌头怎么洗?
  3. 猪舌头怎么了洗好的做法?

处理猪舌头的妙招?

把猪舌头稍微的冲洗一下,放到碗里。碗里加盐涂抹到猪舌头,再加上白酒和白醋淋到猪舌头的每一个地方,将舌头腌制10分钟的时间拿出来。

处理猪舌头的妙招?(猪舌要怎么处理方法)-图1

猪舌头放到另外一个碗里,倒开水烫猪舌头5分钟。

剔除掉猪舌头表面用清水洗不干净的东西,再用清水洗。

猪舌头怎么洗?

1、首先,我们按照下图所示把生猪舌头的舌根用到割开。如下图所示。

处理猪舌头的妙招?(猪舌要怎么处理方法)-图2

2、接下来,我们再把猪舌头放入到水盆中,用热水将猪舌头烫一下,具体如图。

3、下面,我们再按照下图所示把生猪舌头上面的舌苔用刀清理干净,具体如图。

4、然后再把生猪舌头放置在清水中搓洗干净就可以了,具体如图。

处理猪舌头的妙招?(猪舌要怎么处理方法)-图3

5、最后看一下就能够把生猪舌头清洗干净了,具体如图。

1、首先按照下图所示把生猪舌头的舌根用到割开。

2、接下来把猪舌头放入到水盆中,用热水将猪舌头烫一下,具体如图。

3、下面再按照下图所示把生猪舌头上面的舌苔用刀清理干净,具体如图。

4、然后再把生猪舌头放置在清水中搓洗干净就可以了,具体如图。

5、最后看一下就能够把生猪舌头清洗干净了,具体如图。

猪舌头怎么了洗好的做法?

食材:猪舌头1根,大葱1根,大蒜5瓣,小米椒5个,生姜1块,八角3颗,桂皮2小块,干辣椒10个,花椒1抓,料酒2汤匙,食盐少许,生抽3汤匙,陈醋1汤匙,花椒油1汤匙,辣椒油1汤匙,芝麻油1汤匙

第一步:将猪舌头清洗干净之后,放入锅中,加入没过猪舌头的清水,再放入姜片,和几个葱片,加入2汤匙的料酒,大火煮开焯水,水开之后,再煮3分钟!

第二步:在猪舌头焯水的过程中,将大蒜拍扁剁碎,小米椒去蒂后切碎装盘备用,大葱取切2段,然后切成丝,再切点姜片和葱片跟香料放在一起备用!

第三步:等猪舌头焯好水之后,将猪舌头捞出清洗干净,用小刀把猪舌头上的白色舌苔全部刮干净,这个舌苔是一层的,也是最脏的东西,把这个处理干净,再冲洗干净即可!

第四步:将清理干净的猪舌头放入锅中,再加入没过猪舌头的清水,然后将香料和葱姜片,放入锅中,盖上锅盖大火煮开之后,转成小火焖煮1个小时!

猪舌头是一道美食,但要注意在烹饪前对其进行充分的清洁和处理。以下是一些可供参考的步骤:

材料:

- 猪舌头

- 生姜、葱、料酒等调料

步骤:

1. 先将猪舌头清洗干净,用刀刮去舌面表层的黑色物质和残留膜。

2. 将猪舌头放入沸水中焯水,去除浮沫。

3. 把焯过的猪舌头捞出来过一遍凉水,去除焯水中的杂质。

4. 焯好的猪舌头放冷水中加入姜片、葱段、料酒等调料,大火煮约40分钟,关火后盖上盖子焖约1-2个小时,直至猪舌头完全软烂。

5. 熬好的猪舌头捞出,冲洗干净,用刀去除外层的筋膜和硬皮,切成薄片,再加入喜欢的调料即可。

新鲜买回来的猪舌用清水清洗一下,准备好盐、姜、葱、料酒。把用清水洗过的猪舌用盐涂抹一下,把猪舌、姜、葱一起放进冷水锅里,然后把水烧开倒入料酒有助去腥。煮3-5分钟后,把猪舌捞起用冷水冲洗干净,白色的舌苔很容易就可以用手抠出来,厚的地方可以用刨刀刨下来。

白色的舌苔清理干净后用剪刀把舌根剪开,把猪喉咙剪下,用水清洗干净舌根里的粘液,把猪舌整个清洗干净就处理好了。此外,猪舌根里的粘液也必须清洗干净。

市面上的猪舌和猪耳,基本都是一些卤制品,这样虽说口味也还不错,但实际鲜味却稍显不足,失去了食材本来的味道与口感,感觉还是有些不够完美,随意建议爱吃的朋友,最好还是自己亲手在家做。

猪舌头有滋阴润燥的功效,含有丰富的蛋白质、维生素A,孕期可以适当吃猪舌头,补充营养,但是要注意食用的量,不要吃太多。猪舌头是是不好消化的食物 ,且含有较高的胆固醇,如果过早给婴幼儿添加猪舌头,容易引起消化不良 ,增加胃的负担的。猪舌头含较高的胆固醇,凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。

到此,以上就是小编对于猪舌要怎么处理方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。

分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇