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焖猪头做法?(猪头闷制作方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪头闷制作方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 焖猪头做法?
  2. 广东焖猪头肉做法?
  3. 电饭煲焖猪头肉的做法?
  4. 广西焖猪头肉的做法?

焖猪头做法?

首先将猪头用清水撇去浮沫,然后再重新换水将猪头放入,

焖猪头做法?(猪头闷制作方法)-图1

广东焖猪头肉做法?

主料:猪头肉500克,生姜1块,蒜瓣20克

辅料:冰糖20克,南乳1块,料酒20克,老抽1汤匙,盐3克,油少许,清水2碗

做法步骤:

焖猪头做法?(猪头闷制作方法)-图2

步骤1

猪头肉洗净,刮干净杂毛和污垢,难以清理的地方,用炉头上的小火烤一下,冲洗干净

工具/原料

焖猪头做法?(猪头闷制作方法)-图3

猪头肉(半个)

油 适量

盐 适量

卤汁 适量

酱油 适量

蒜 适量

姜 适量

方法/步骤

1.买回来的猪头肉,放在火上烧去猪毛清理干净。

食材:熟猪头肉300克,青红尖椒100克,笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量

做法

1、将熟猪头肉切成片,蒜切片,青红尖椒切块。

2、锅内注油烧热,加蒜片、辣酱爆香,放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒,加调料,淋红油即可。

1.将猪头肉切成2.5厘米的核桃块,入盆中撒入盐10克、胡椒粉拌匀腌1小时。将洋葱去根、皮,切丝。苹果去皮、核、蒂,切片。

2.锅炙好,下入植物油烧至七成热,下入猪肉块炸上色,下入漏勺。锅回火上,加入油100克,下入洋葱丝,炒至微黄,下入香叶、苹果片、鸡汤,再下入猪头肉块烧开,盖上盖,改用文火焖熟,将肉块沥尽汤及调料,盛入盘中,将锅中汤汁和苹果一起过粗箩入锅成泥,调入盐,加热至翻泡,浇在盘中肉块上,撒上香菜叶即成。将土豆泥盛入小碟与之一同上桌。

电饭煲焖猪头肉的做法?

猪头肉洗净切块,焯水后过冷水,入电饭煲放酱油(先用酱油摸遍整块肉容易上色,皮朝下),姜片,蒜,八角和适量水(大概1碗多左右)煮到筷子容易插过整块肉时就行了(期间翻俩次防沾锅

用料

小南瓜 一个

烧猪的猪头肉 适量

蒜苗 两棵

蒜 一小颗

猪头一个,生抽2瓶,料酒一瓶,八角2-3粒,二锅头小瓶装一瓶,袋装茶叶一包,花椒数颗,

做法

1:猪头刮一下毛,开水焯一下血水。

2:换电饭煲,猪头放入,花椒、八角放入调味包,茶叶一起放入,倒入生抽、料酒,二锅头,煮(要淹没猪头,但是不要加水,就用生抽和料酒。)

3:猪头,闷了3个小时,然后取出放凉,冰箱里面冰一下,即可。猪脸切片,猪耳朵切丝凉拌黄瓜丝。

食材:

猪头肉、冰糖10颗、生抽半碗、老抽2勺、香料包1个、葱姜、啤酒1瓶、干辣椒5个、食用油。

做法:

第一步,把猪头肉清洗干净,用火把表面的杂毛烧干净,然后用刀刮一刮,清洗干净就可以了。

第二步,做一碗炒糖色,冰糖下锅,加少许清水,开火加热融化,再加适量食用油,炒至枣红色,最后再加开水,煮成糖色水。

广西焖猪头肉的做法?

主料:猪头肉500克,生姜1块,蒜瓣20克

辅料:冰糖20克,南乳1块,料酒20克,老抽1汤匙,盐3克,油少许,清水2碗

做法步骤:

步骤1

猪头肉洗净,刮干净杂毛和污垢,难以清理的地方,用炉头上的小火烤一下,冲洗干净

步骤2

切成麻将大小一样的肉块

步骤3

备好配料:南乳、生姜、蒜瓣、料酒、老抽、冰糖

步骤4

工具/原料

猪头肉(半个)

油 适量

盐 适量

卤汁 适量

酱油 适量

蒜 适量

姜 适量

方法/步骤

1.买回来的猪头肉,放在火上烧去猪毛清理干净。

到此,以上就是小编对于猪头闷制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。

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