无心美食

海棠果晒干直接晒还是蒸熟了晒干?(海棠果晒干的方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海棠果晒干的方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 海棠果晒干直接晒还是蒸熟了晒干?
  2. 海棠果干需要蒸吗?
  3. 海棠的晾晒方法?
  4. 冻海棠果怎样做?

海棠果晒干直接晒还是蒸熟了晒干?

一般来说,海棠果晒干可以采用直接晒或蒸熟后晒干两种方法,具体选择哪种方法取决于个人喜好和口感需求。

海棠果晒干直接晒还是蒸熟了晒干?(海棠果晒干的方法)-图1

直接晒的方法是将海棠果洗净,去除蒂部和果柄,然后直接晾晒在阳光下,直至果实完全干燥。这种方法简单易行,且海棠果的营养成分和口感相对较为保留,但需要注意的是,海棠果晒干的时间和天气条件都会对干燥效果产生影响,需要经常翻动和检查,以免发霉或变质。

蒸熟后晒干的方法则是先将海棠果洗净,去除蒂部和果柄,然后蒸熟或煮熟,再晾晒至完全干燥。这种方法可以更加彻底地去除海棠果中的水分,使得海棠果更加干燥和保存时间更长,同时海棠果的口感也会因蒸熟而变得更加软糯。但需要注意的是,蒸熟的时间和温度需要掌握好,过长或过高的时间会导致海棠果变质,影响口感和品质。

综上所述,选择直接晒或蒸熟后晒干的方法,可以根据个人口感需求和实际情况进行选择。

海棠果晒干直接晒还是蒸熟了晒干?(海棠果晒干的方法)-图2

海棠果干需要蒸吗?

海棠果干不需要蒸

海棠果又叫海红果,是沙果的一种,这也是海棠果干的前生,自然晾晒的海棠干都是选自新鲜的海棠果,一个个色泽鲜艳个头饱满的海棠果成熟后,把海棠果切成两半晾晒在屋顶,全程都是无添加无色素天然晾晒而成的,吃起来特别好吃。

干制可以按传统方式选择空气干燥季节在阳光下暴晒至水分适宜,也可以选用果干烘干机、烤箱等现代设备烘干

海棠果晒干直接晒还是蒸熟了晒干?(海棠果晒干的方法)-图3

海棠的晾晒方法?

1、将需要晾干的海棠果放在清水中清洗干净,用菜刀将洗净的海棠果切成薄片。

2、准备一块干净的纱布,将切完的海棠果片平整地摆放在纱布上。

3、将海棠果片摆放整齐后,放在有阳光的干燥处进行晾干。

4、海棠果剔除腐烂变质的,最好在秋天进行晾晒,在昼夜温差大、空气较干燥时进行。

(1)将收集的海棠果原料送至经茎叶分选机除茎叶去杂质;

(2)将初步去杂的海棠果送至气泡清洗机进行彻底清洗;

(3)将清洗干净的海棠果进行分级

(4)将分级后的海棠果送至去核切片,或者使用开瓣机去核开瓣成大小均匀的六瓣;

(5)将经去核开瓣的海棠果送至大型全自动网带式烘干机或者中小型空气能热泵烘干房内进行脱水、杀菌、烘干;

(6)对烘干的海棠果再次进行精捡;

(7)将精捡后的海棠干果放至配液中浸泡1-5分钟,浸泡时间为2分钟即可,1Kg果干需要O. 6L配液;

8)将浸泡后的海棠干果进行杀菌烘干,再送至真空包装机进行真空包装即可。

冻海棠果怎样做?

准备好一个玻璃罐,把海棠清洗干净,对半切开,在玻璃罐中加入冰糖和切好的西瓜,再把准备好的海棠放进去,发酵一周即可。

具体步骤:

1、用流水冲洗海棠果,并用淡盐水浸泡15分钟后,再用流水冲洗一遍,晾干待用。

注意不要将海棠果表面的白霜洗掉。

2、将西瓜掏瓤切成小丁放入玻璃罐内增加口感,加冰糖。

先把冰糖和水放干净不锈钢锅里煮化,然后把海棠果倒入大火煮开后转小火8分钟后关火,放置一小时后再开火煮,开锅后转小火8分钟关火,放几小时后就可以吃了!成品冰糖海棠果,甜酸中带着淡淡的果香,可以多做些放冰箱冷藏慢慢吃!

先将水和冰糖熬化后放入果子,开锅就小火是防止果子破裂,品相不好看!第二次煮,是为了防止部分果子未完全煮熟果心硬,也是为了更好的让冰糖沁入果子中,让海棠果口感更完美!

到此,以上就是小编对于海棠果晒干的方法是什么的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。

分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇