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郴州哪里的烧鸡公好吃?(血鸭哪里的最出名)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于血鸭哪里的最出名的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 郴州哪里的烧鸡公好吃?

郴州哪里的烧鸡公好吃?

郴州有个县叫宜章县,宜章有个镇叫岩泉镇,镇里有个村叫东岸村,村里有个养蛇的开了一家民庄,以口味蛇包烧鸡公,都是大蛇。蛇的鲜汤与烧鸡公完美结合,辣度适中根据客人的要求烹饪,鲜活的食材现杀现煮,小材慢煮十里飘香,其营养价值也是国际认证的,被古人誉为肉中人参之说《龙凤之合》好饿!呀……

郴州哪里的烧鸡公好吃?(血鸭哪里的最出名)-图1

在郴州卷烟厂过去大约几十米的地方,有一条街专营烧鸡公。

郴州名菜首当其冲便是这道“烧鸡公”,一整只3-5斤重的公鸡斩块用茶油爆炒,鸡肉鲜嫩不柴,茶籽油香渗入其中辣而不燥。这道菜有“地道”和“改良”两种口味,郴州当地多用朝天干椒烧制,鸡肉嚼劲十足,辣度5星。如果怕辣可以选择新鲜辣椒烧制的,辣度小很多,鸡肉香软,酱辣开胃。

烧鸡公做法一煮二炒,煮熟之后爆炒很关键,掌握火候大小为核心,爆炒之后原汤焖至入味,最后淋上生茶油出锅即可,生茶油也是郴州人喜爱的饮食习惯。郴州烧鸡公制作方法并不复杂,平常百姓家家户户都可制作。

郴州哪里的烧鸡公好吃?(血鸭哪里的最出名)-图2

而烧鸡公除了风靡于各大酒店餐馆,夜宵、排档也是必不可少的。在郴州燕泉路、五里堆路更是形成了以烧鸡公为主题特色的街道。郴州市以国庆路人民路最为繁华,而距离郴州繁华地段还有数公里路的燕泉路、五里堆路显得却是那么寂寞。郴州燕泉路、五里堆路均属于郴州北湖区,既没有文化底蕴支撑,也不算新兴的新街,可是就是这两条不起眼的街道,一到夜晚便车水马龙,人来人往。

我老家是郴州的,我觉得最好吃的是我妹做的烧鸡公,哈哈,反正自家做的最美味。外面吃的话,推荐几个吃烧鸡公的地方给大家选择!

1、燕泉路的烧鸡公最出名。最老的俩家店:日益森和高子烧鸡公味道都不错!价格也是差不多的。日益森的规模比高子的店面规模大很多,吃烧鸡公一定要点一盘凉拌黄瓜,还要下面条到汤里面伴着吃,超级赞的!!

郴州哪里的烧鸡公好吃?(血鸭哪里的最出名)-图3

提起烧鸡公,口水就不自觉的流了出来,烧鸡公以辣成名,一般不怎么吃辣的只能要微微辣的,能吃微辣的就能算很能吃辣了,我最多也就吃过中辣,重辣变态辣没试过,有时候特别想吃点辣的菜,就会约上几个朋友,到五里堆路日益森烧鸡公店(据说开了好几家分店了)去点一只烧鸡公来解解馋,不过就是他这个店生意太好,有时候没位置,要等,就算有座了也要等蛮久,没去过他的分店,不知道味道怎么样!

到此,以上就是小编对于血鸭哪里的最出名最好吃的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用。

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