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四川哪里的兔头最好吃?(兔肚是哪里)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于兔肚是哪里的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 四川哪里的兔头最好吃?
  2. 火锅最早在我国哪里盛行的?

四川哪里的兔头最好吃?

[谢悟空邀请],四川成都,双流,遂宁,自贡等地,看你喜欢什么口味的了?有点名气的有:三圣宫,老妈,麻辣,艾辣妹,蜀粹坊,长明。。。都好吃!没有最好,逛进一条深巷里,没有名气的小馆子做麻辣的兔头,干着爽口,那就是最好的!

四川哪里的兔头最好吃?(兔肚是哪里)-图1


(麻辣口味我喜欢),怪哉!发了十次未成功!

成都人都知道,四川的兔头最好吃的在双流,老妈兔头、乔一乔都是不错的品牌,成都街边也有很卖卤兔头的店,记得以前在成都大街小巷中经常会听到推着自行车,沿街售卖兔头的小贩,嘴里喊着五香麻辣兔脑壳(成都把兔头叫兔脑壳),就会吸引一批年轻人去购买,后来还有很多增加了一些品种,开始卖麻辣兔腿、五香兔腿的店及小摊小贩。

兔头最好的店肯定在双流,最重要的是那一锅卤水,其实就是一锅麻辣的油卤,哪家的卤水做的好,它的兔头肯定错不了,小编还是给大家推荐双流的乔一乔,带了无数多本地人、外地人去吃,大家都觉得非常好吃。成都有很多打着双流老妈兔头的餐厅,大多都是以卖卤菜为主的店,夏天特别流行,卖冷啖杯及干锅为主,生意都特别火爆。成都旅游圣地三圣乡口有一个老妈兔头生意火爆了有十年了,小编表示他的兔头真的做的很好吃。

四川哪里的兔头最好吃?(兔肚是哪里)-图2

油卤兔头的油卤用到的香料配方献给大家,要注意这些香料要用15公斤的菜油、猪油、牛油炒制

郫县豆瓣1000克 干辣椒(去蒂去籽后)1500克 花椒500克 生姜1000克 大蒜500克 洋葱500克 大葱(去叶去须后)500克 冰糖500克 醪糟汁100克 豆豉100克 八角500克 三奈200克 桂皮100克 小茴100克 草果100克 香叶100克 丁香10克 白豆蔻50克 灵草100克 排草10克

制作方法:

四川哪里的兔头最好吃?(兔肚是哪里)-图3

先将兔头用剪刀剪去残毛,用清水冲去血污,再加盐、料酒、葱姜码味。用800克干辣椒在开水锅中煮约2分钟后捞出,用清水冲洗后剁成茸,即成糍粑辣椒。取25克花椒用少许油爆香。炒锅置火上,下少许色拉油和冰糖,糖被融化,炒至颜色由黄变褐、满锅起泡,刚转成黑色时,立即加入鲜汤即成糖色。八角、桂皮用手掰成小块,草果、白豆蔻拍破,灵草、排草切碎。用温水将所有香料浸泡后,用清水冲洗,分装为两个香料袋中。

然后将兔头放入油卤锅中卤熟后用油卤油浸泡即可。(还可关注我的头条号,还与很多解密的配方)

原来都认为成都双流老妈兔头好吃,现在也觉得一般了,目前吃过最好吃的兔头在牙尖舌怪,一家串串店,但是兔头做得确实走心,味道好。她家的兔头,爆浆兔腰,口口脆兔肚都是一绝!




成都市北门有个地名叫西北桥有两家兔头一家是邓兔头一家是梅兔头味道都不错、另外土龙公路有家宣兔头也可以宣兔头在市中心商业场有家外卖店、李家沱小区靠近交警二分局有家双流老妈兔头也好吃、这几家兔头各有千秋要看各人喜爰了


火锅最早在我国哪里盛行的?

从哪里盛行不知道,但好像是从春秋战国开始有。

到此,以上就是小编对于兔肚哪里能买到的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用。

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