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中华老字号龙抄手店是什么情况?(龙抄手在哪里)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙抄手在哪里的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 中华老字号龙抄手店是什么情况?

中华老字号龙抄手店是什么情况?

提到成都,你想到什么?不外乎是众多美食,确实,成都是世界美食之都,像是担担面、夫妻肺片、钟水饺、赖汤圆、火锅、九尺板鸭、老妈兔头、龙抄手等等,听着就让人垂涎三尺。其中说到老字号龙抄手店,那是每个成都人心中的念想,是不管走多远都念念不忘的老味道,更是外面的美食不能媲美的。

中华老字号龙抄手店是什么情况?(龙抄手在哪里)-图1

说到龙抄手,很多人会有些懵,什么是抄手?抄手其实就是馄饨,广东人也称之为云吞,而抄手则是四川人对馄饨特有的叫法。位于成都市春熙路南段的老字号龙抄手店,自1941年创立至今,已经有70多年的历史了。

70多年间,龙抄手店从最初开业的悦来场,到后来的新集场,再到今天的春熙路南段,几经迁址,但是多年来不变的那份爽滑鲜香的老味道。老字号龙抄手皮薄馅嫩,汤浓色白,是蓉城小吃店铺中的佼佼者。

既然抄手就是馄饨,那好好的馄饨为何要叫抄手呢?馄饨最早是民间祭祀用品,宋代《武林旧事》中记载:享先则以馄饨,有“冬馄饨,年馎饦”之谚。贵家求奇,一器凡十余色,谓之百味馎饦。

中华老字号龙抄手店是什么情况?(龙抄手在哪里)-图2

这段记载说的是在宋代,每逢冬至,市镇店肆停业,各家包馄饨祭祖,祭毕全家长幼分食祭品馄饨。富贵人家一盘祭祀馄饨,有十多种馅,称之为“百味馄饨”。

按照往常的想法很多老字号都是以创始人的名和姓来命名的,那这龙抄手店的创始人是不是姓龙呢?其实不然,龙抄手店的创世人是张武光。

到此,以上就是小编对于龙抄手在哪里可以买到的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用。

中华老字号龙抄手店是什么情况?(龙抄手在哪里)-图3
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