无心美食

炖鸡汤整只炖好还是切开炖呢?(炖鸡炖哪里)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炖鸡炖哪里的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 炖鸡汤整只炖好还是切开炖呢?

炖鸡汤整只炖好还是切开炖呢?

一般不需要切,整炖味道更好! 纯正的鸡汤: 将鸡洗净,用开水焯两边,然后再用开水下锅(添足够的水),锅开后撇去浮沫,小火炖30分钟即可。 原汁原味。味美鲜香。 清炖鸡参汤 主料: 水发海参400克,童子鸡1500克,火腿片25克,水发冬菇50克,笋花片50克,鸡骨500克,小排骨250克。 辅料: 精盐6克,料酒35克,葱10克,姜10克,味精5克,高汤1000克。 制法: ①将发好的海参洗净,下开水锅氽一下取出。②鸡骨、小排骨斩成块,与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取出,洗净血秽。 ③冬菇去蒂,洗净泥沙待用。 ④将海参、童子鸡放在汤碗内,将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央,加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子,上笼蒸烂取出,除去鸡骨、排骨,捞去葱、姜,即可食用。

炖鸡汤整只炖好还是切开炖呢?(炖鸡炖哪里)-图1

到此,以上就是小编对于炖鸡哪里最好吃的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用。

炖鸡汤整只炖好还是切开炖呢?(炖鸡炖哪里)-图2
分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇