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哪里的烧饼做的好吃?(烧饼哪里好吃)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烧饼哪里好吃的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 哪里的烧饼做的好吃?

哪里的烧饼做的好吃?

经常见到人家说 兰州烧饼。看来这个烧饼最好吃。楼主你怎么看?

哪里的烧饼做的好吃?(烧饼哪里好吃)-图1

烧饼还当吃井陉的缸炉烧饼。井陉的烧饼还当属城关(天长)烧饼,井陉缸炉烧饼刚出炉外酥里嫩。一口咬下去酥的掉渣。放置十天半月不反潮,不变硬。随着社会的发展,又增添了甜口德缸炉烧饼。再配上一碗当地的大锅菜,简直就是美滋滋。

在井陉当地广为流传的吃烧饼的故事:相传清末民初,两位山西客商经过井陉,慕名到河东村饭店吃烧饼。几个烧饼风卷残云下了肚,还没吃够,见落了一桌烧饼渣,不由得馋涎顿生。可捡渣吃多不好看,一人急中生智,与同伴谈起自家房屋建设,一边说一边用手指蘸口水,在桌上画房屋结构图形,粘起的烧饼渣,再蘸口水时就顺便送入嘴里。其同伴心领神会,也在桌上所画图形之空旷处,添画门窗炕灶一类,直到把饼渣和芝麻沾完吃净为止。


我觉得本地人开的加盟店晨光烧饼好吃,因为去吃过,刚开始去买的时候,看到很多品种,有包菜肉饼、韭菜饼、葱花饼、酸菜饼、牛肉饼、麻辣饼、鲜肉饼等。品种繁多,想吃啥口味都有。

哪里的烧饼做的好吃?(烧饼哪里好吃)-图2

古人诗云“城府千层四方方,芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧,纵到唇边更放香。”

在更妈儿时的记忆里,最好吃的就是那咬一口酥的掉渣,又香又脆的缸炉烧饼了,缸炉烧饼是河北省石家庄及辖县的特色小吃,在《中国烹饪百科全书》中收录的各地名小吃中,烧饼共有十九种,其中七种源自河北,当然就有俺们国际庄的缸炉烧饼。所谓的缸炉烧饼就是用火炉烧缸做成的烧饼,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘就是缸炉烧饼独特的制作方法,而烤好的缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、咬一口又香又酥又脆,真的好吃。

缸炉烧饼的制作工序要经过擀面,擦酥,下剂子,制胚,撒芝麻,上炉,出炉。用响水(水温50℃~60℃左右)放入适量的食盐和白面调和。面和好后,置于案板上,用面杖反复碾压成层状,然后分成面团,将每一个小面团分别擀、叠成长方形,整齐排列在案板上,将水洒在上面,用手抹平,再将脱皮的白芝麻洒在上面,用手均匀制成烧饼胚后,待缸炉烧烫后,将做好的烧饼胚一一贴在炉壁上,炉口盖上铁盖。约20~30分钟后,芝麻泛黄、发出香味时,即可起炉。用铁铲将烧饼从炉壁铲下,用手夹住取出,即可食用。

哪里的烧饼做的好吃?(烧饼哪里好吃)-图3

如今不管是在石家庄,还是驱车行走在辖县的街道上,打缸炉烧饼的小吃摊前,一准也有羊杂汤卖,似乎缸炉烧饼配羊汤是最搭的吃法了。特别是在寒冷的冬日里,喝一碗热乎乎的羊汤再配上两个刚出炉的缸炉烧饼,寒气全无,浑身上下都觉得热乎乎。不过更妈们小时候有干烧饼吃就不错了,那还有什么羊汤喝😁。如今的年轻人更是会吃,撸串时带上几个烧饼,先把烧饼在炉子上烤热,用串羊肉串的扦子将烧饼一头划开,然后把几串羊肉串插进去,另一只手捏住烧饼直接撸串,😁偶了,一个烧饼夹羊肉串就制作完成了,烧饼的脆香再加上肉香,完美啊。不过,据说最土豪的吃法是最少要连放五个羊肉串😁,想想都好吃啊,对味蕾的冲击又岂止是满足啊。

如今,物质生活如此富足,许多小时候心心念念的美食似乎再也吃不出过去的味道了,但缸炉烧饼依旧是家乡好多人的最爱,八十老母每过些日子都要买来几个缸炉烧饼吃。缸炉烧饼带给我们的不仅是味觉上的满足,还有对儿时生活的追忆吧,那种味道似乎永远停留在了我们的味蕾里。

😁如果你有机会到俺们国际庄,好吃不贵的缸炉烧饼你可要一定要尝一尝呃。

到此,以上就是小编对于烧饼哪里好吃啊的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用。

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