无心美食

苏州焖肉面的焖肉浇头如何做好吃?(焖肉面是哪里的)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于焖肉面是哪里的的问题,于是小编就整理了1个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 苏州焖肉面的焖肉浇头如何做好吃?

苏州焖肉面的焖肉浇头如何做好吃?

苏州的焖肉买最:好的五花肉,肉要买正方形的,放到清水里煮一下,开锅就好。拿出来晾一下,放到锅里面,加上,料酒,糖,食用盐,葱姜,酱油,煮烂就好啦!冷却以后,切成片就可以吃了。那个感觉很棒,希望你能学会👍👍👍👍👍

苏州焖肉面的焖肉浇头如何做好吃?(焖肉面是哪里的)-图1

买五花肉要硬肋的最好买方方正正的,买回家后先在五花肉上上下二面擦盐(多一点)经过盐过的肉很入味)。后天热放冰箱里,天冷不需要,24小时以上,后用清水焯一下水,捞出来洗一下,把肉放入锅中加水水开后加酒丶盐丶酱油丶香叶一片丶冰糖(味道淡盐跟据各人的口味)煮开五分钟放入电焐窝二小时,烧好闷半小时捞出后抽出肋骨即可。一块美味的焖肉就成品了。这个方法我在家做了十年以上了。简单好做。余下的汤汁可以留着下次做。

美食不可辜负,吃喝二字是我们在日常生活里面很是重要,美食对于吃货们来说更是非常重要的了啊。作为一个爱吃肉的小吃货,我对于美味的焖肉面条可以说是非常喜爱,其中咸香可口的香菇肉丝面更是让人欲罢不能,越吃越想吃。

美味的香菇肉丝面

苏州焖肉面的焖肉浇头如何做好吃?(焖肉面是哪里的)-图2

食材:香菇、猪肉、桃园建民西瓜酱、面条、葱姜蒜、酱油、盐

做法:1、先把香菇冲洗干净,去掉根蒂等杂质,切成小块;

2、再把猪肉洗净,切成肉丝,加入适量的酱油和盐,搅拌均匀,把肉丝腌制一下;

苏州焖肉面的焖肉浇头如何做好吃?(焖肉面是哪里的)-图3

3、把葱姜蒜分别洗净,去掉杂质之后,分别切成葱花、姜末和蒜末;

4、然后热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入肉丝和香菇,翻炒一会儿,加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和盐,翻炒到食材成熟后,盛出来;

苏州人的一碗面,早已超出了一顿简单的早饭的范畴,而是深深融入了“苏式生活”之中。

苏式面的变化主要体现在浇头,一碗只有汤和面的苏式汤面一样也是很好吃的,但是,有了浇头,才更显丰富多彩。

每种浇头经过精心烹调,都是最地道的苏帮风味。浇头的风味决定了面的风格,浇头有焖肉、炒肉、肉丝等,此外,如面筋、素鸡、火方、香菇、牛肉等,也都是面馆中的常备浇头。

焖肉,是苏州最传统、最普遍的一种面浇头。采用上等猪肋条肉,要带皮和骨,烧焖至皮酥肉烂,配合苏虞斋特制红汤面,焖肉酥烂,肥而不腻。

到此,以上就是小编对于焖肉面是哪里的特色的问题就介绍到这了,希望介绍的1点解答对大家有用。

分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇