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食堂采购应注意哪些问题?
\x0d\x0a食堂采购员由食堂管理员兼任，负责食品采购，职责如下：\x0d\x0a必须讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。\x0d\x0a负责食堂所需食品原料辅料的采购，保障食品的卫生、安全、质优、价廉。
运输不当，损失食材。当完成了食材的采购之后，便可将食材运输回食堂。但如果食材没有进行保护措施或者是固定好，就很容易造成食材的碰伤损害，影响成色品相。
产品质量出现问题，也要及时更换，做好退货、换货、补货等工作。在食堂负责人签收时，食堂供应商应当出示相关的产品证明和签收单。食堂后勤人员确认无误后签字，签收单应当保存好。
食材采购需要的票据：送货清单；材料单；购销发票。食品质量合格证明；检验(检疫)证明；销售票据；有关质量认证标志、商标和专利等证明；在食堂单位的采购中，首要考虑的就是安全问题。
企业员工食堂管理方案
公司食堂管理规定 范文 1 第一章 总则 第一条 为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水平和服务质量，结合员工餐厅实际用餐情况，特制定本规定。 第二条 本规定适用于公司每位员工。
食堂保证每周二次使回族员工吃到民族菜；三是定期变换饮食的花样，保证每周不重样；四是饮食讲究科学，少盐多醋，少肉多菜；五是经常征求员工意见，及时增添、变化主副食的品种花样。员工参与严把采购关。
食堂管理制度 留样由专人负责，建立食物留样记录。留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于100克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。配备专用留样冷藏柜。温度设置为0～10℃。
食堂特色豆浆招标书怎么写?
初步确定___家中标公司，经过___个月的试营业，最终竞争确定___家进行食堂的全面承包。时间安排 公司将电话通知具体时间安排。
评标：招标方组成评标工作小组，对投标文件进行评估。评标原则 评标按照招标要求和条件进行，整体衡量投标方的规模、经营信誉。现经营学校食堂各方面优者将在下一期租赁中优先考虑。资金保障的可靠性。
招标项目 淮西公园餐厅承包经营项目。 招标单位提供的经营条件 招标方提供淮西公园内面积___，___型式的毛坯房中标公司承包期内的使用权。
学生食堂招标合同书范本二 招标单位：福建生物工程职业技术学招标办 招标项目：福建生物工程职业技术学院食堂经营权 福建生物工程职业技术学院是福建省具有生物医药特色的全日制公办高等职业院校。
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